2024/04/25
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
いま、日本の米に何が起きているのか(イマ/ニホン/ノ/コメ/ニ/ナニ/ガ/オキテ/イル/ノカ)｡
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| 著者名等｡ |
山本/博史‖著(ヤマモト,ヒロシ)｡
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| 阿部/淳也‖著(アベ,ジュンヤ)｡
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| 舘野/廣幸‖著(タテノ,ヒロユキ)｡
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| 牧下/圭貴‖著(マキシタ,ケイキ)｡
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| 渡邉/吉樹‖著(ワタナベ,ヨシキ)｡
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| 出版者｡ |
岩波書店／東京｡
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| 出版年｡ |
2008.12｡
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| ページと大きさ｡ |
70p／21cm｡
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| シリーズ名｡ |
岩波ブックレット No.745｡
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| 件名｡ |
米｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：611.33｡
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| NDC9 版：611.33｡
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| NDC10版：611.33｡
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| 内容細目｡ |
データから見る日本の米、世界の米 / 山本/博史‖著(ヤマモト,ヒロシ) ; 米の複雑な旅路 / 牧下/圭貴‖著(マキシタ,ケイキ) ; 有機稲作という新たな可能性 / 舘野/廣幸‖著(タテノ,ヒロユキ) ; 酒蔵が米を作る理由 / 渡邉/吉樹‖著(ワタナベ,ヨシキ) ; 和菓子と米消費拡大の夢 / 阿部/淳也‖著(アベ,ジュンヤ)｡
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| ISBN｡ |
978-4-00-009445-0｡
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| 価格｡ |
¥600｡
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| タイトルコード｡ |
1100000196466｡
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| 内容紹介｡ |
「汚染米」が、日常の食のなかに入ってきていた-。なぜ日本は米を輸入しているのか。世界と日本の米の現状、米をめぐる政策や制度、流通、稲作農家や日本酒、和菓子生産者の挑戦など、米をめぐる最新事情をわかりやすく解説。｡
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| 著者紹介｡ |
１９３７年愛媛県生まれ。学術博士。全国漁協学校講師などを歴任。著書に「現代たべもの事情」等。｡
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| １９３１年岩手県生まれ。岩手阿部製粉（株）（芽吹き屋）会長。粉・麵等の製造・販売を展開。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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