2024/04/25
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
世界の食用植物文化図鑑(セカイ/ノ/ショクヨウ/ショクブツ/ブンカ/ズカン)｡
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| 副書名｡ |
起源・歴史・分布・栽培・料理(キゲン/レキシ/ブンプ/サイバイ/リョウリ)｡
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| 著者名等｡ |
バーバラ・サンティッチ‖編(サンティッチ,バーバラ)｡
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| ジェフ・ブライアント‖編(ブライアント,ジェフ)｡
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| 山本/紀夫‖監訳(ヤマモト,ノリオ)｡
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| 出版者｡ |
柊風舎／東京｡
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| 出版年｡ |
2010.1｡
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| ページと大きさ｡ |
360p／26cm｡
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| 件名｡ |
有用植物｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：471.9｡
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| NDC9 版：471.9｡
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| NDC10版：471.9｡
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| ISBN｡ |
978-4-903530-35-2｡
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| 価格｡ |
¥15000｡
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| タイトルコード｡ |
1100000310042｡
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| 内容紹介｡ |
世界各地の「食べる植物」約500種類の起源や歴史、学名、分布、栽培法、料理法などを紹介。おなじみの植物から、見たことも食べたこともない植物まで網羅した、世界中を駆けめぐる人類と食の歴史探訪!｡
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| 著者紹介｡ |
アデレード大学教授。食に関する執筆についての講座を担当。｡
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| ニュージーランド在住の園芸ライター兼カメラマン。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
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