2025/07/20
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
3つの鍋の使い分けレシピ帖(ミッツ/ノ/ナベ/ノ/ツカイワケ/レシピチョウ)｡
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| 副書名｡ |
鋳物琺瑯・多層ステンレス・土鍋(イモノ/ホウロウ/タソウ/ステンレス/ドナベ)｡
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| 台所道具をもっと知りたい!(ダイドコロ/ドウグ/オ/モット/シリタイ)｡
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| 著者名等｡ |
高橋/雅子‖著(タカハシ,マサコ)｡
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| 出版者｡ |
平凡社／東京｡
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| 出版年｡ |
2013.3｡
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| ページと大きさ｡ |
125p／21cm｡
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| 件名｡ |
料理｡
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| 料理器具｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596｡
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| NDC9 版：596｡
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| NDC10版：596｡
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| ISBN｡ |
978-4-582-63216-3｡
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| 価格｡ |
¥1400｡
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| タイトルコード｡ |
1000000634964｡
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| 内容紹介｡ |
鋳物琺瑯鍋、多層ステンレス鍋、土鍋。3つの鍋の長所や使い分けのポイントとともに、各鍋ごとの特徴を活かした定番レシピを紹介します。覚えておきたい鍋別お手入れのコツも掲載。｡
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| 著者紹介｡ |
1969年神奈川県生まれ。パンとワインの教室「わいんのある12ケ月」主宰。日本ソムリエ協会ワインアドバイザー。著書に「「自家製酵母」のパン教室」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
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