2025/07/01
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
食卓から覗く中華世界とイスラーム(ショクタク/カラ/ノゾク/チュウカ/セカイ/ト/イスラーム)｡
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| 副書名｡ |
福建のフィールドノートから(フッケン/ノ/フィールド/ノート/カラ)｡
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| 著者名等｡ |
砂井/紫里‖著(サイ,ユカリ)｡
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| 出版者｡ |
めこん／東京｡
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| 出版年｡ |
2013.3｡
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| ページと大きさ｡ |
111p／21cm｡
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| 件名｡ |
食生活｡
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| 福建省｡
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| 回族｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：383.8｡
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| NDC9 版：383.82231｡
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| NDC10版：383.82231｡
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| ISBN｡ |
978-4-8396-0271-0｡
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| 価格｡ |
¥2500｡
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| タイトルコード｡ |
1000000644807｡
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| 内容紹介｡ |
1997年から2011年までに断続的に行なった福建でのフィールドワークをまとめる。食べ物の内容、時間帯や所要時間、人物の背景、セッティングなども含めて食事行動を紹介する。『ワセダアジアレビュー』連載を書籍化。｡
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| 著者紹介｡ |
早稲田大学大学院文学研究科博士課程修了。博士(文学)。文化人類学専攻。同大学イスラーム地域研究機構研究助手。中国福建を中心にアジアの食事と食べ物についてのフィールドワークを行う。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
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