2024/04/30
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
ひと皿の記憶(ヒトサラ/ノ/キオク)。
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副書名。 |
食神、世界をめぐる(ショクシン/セカイ/オ/メグル)。
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著者名等。 |
四方田/犬彦‖著(ヨモタ,イヌヒコ)。
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出版者。 |
筑摩書房/東京。
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出版年。 |
2013.5。
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ページと大きさ。 |
363p/15cm。
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シリーズ名。 |
ちくま文庫 よ28-1。
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件名。 |
料理。
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分類。 |
NDC8 版:596.04。
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NDC9 版:596.04。
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NDC10版:596.04。
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ISBN。 |
978-4-480-42927-8。
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価格。 |
¥840。
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タイトルコード。 |
1000000650034。
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内容紹介。 |
日本の山椒、釜山のコムタン、ナポリの蛸、タンジェのミントティー…。数多くの国に滞在した経験をもつ著者が、記憶の果てにぼんやりと光るひと皿をたぐりよせ、追憶の味やはたせなかった憧れの味を語る。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料 。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料(割当または回送中含む) 。 |
予約件数(割当含む)。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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貸出中の資料(割当または回送中含む)
- 0 冊
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- 予約件数(割当含む)
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