書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/05/20

書誌情報｡

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978-4-14-033280-1

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	水野仁輔カレーの教科書(ミズノ/ジンスケ/カレー/ノ/キョウカショ)｡外部サイトで調べる:
著者名等｡	水野/仁輔‖著(ミズノ,ジンスケ)｡
出版者｡	NHK出版／東京｡
出版年｡	2013.5｡
ページと大きさ｡	160p／27cm｡
件名｡	カレー｡
分類｡	NDC8 版：596｡
	NDC9 版：596｡
	NDC10版：596｡
ISBN｡	978-4-14-033280-1｡
価格｡	¥3600｡
タイトルコード｡	1000000651951｡
内容紹介｡	日本初のカレー理論書。カレーとは何かから、カレーのゴールデンルール、調理法と仕上がりの関係をコントロールするためのシステムカレー学、各種レシピまで、カレーにまつわるあらゆる事象を論理的に分析し体系化。｡
著者紹介｡	1974年静岡県生まれ。出張料理集団「東京カリ〜番長」、日印混合インド料理集団「東京スパイス番長」結成。カレーに特化した「イートミー出版」を立ち上げマニアックなカレー本を制作。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。

番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 100440825｡	配架場所： MAP 2F / 西（W） / W11～W12 / 家政学 / 家政学（技術・工学）｡	請求記号： 596/ﾐｽﾐ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000000651951

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