2025/05/07
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
オードブル・バイブルプレミアム(オードブル/バイブル/プレミアム)｡
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| 著者名等｡ |
飯塚/隆太‖著(イイズカ,リュウタ)｡
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| 川手/寛康‖著(カワテ,ヒロヤス)｡
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| 岸本/直人‖著(キシモト,ナオト)｡
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| 後藤/祐輔‖著(ゴトウ,ユウスケ)｡
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| 武田/健志‖著(タケダ,ケンジ)｡
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| 保坂/慎一‖著(ホサカ,シンイチ)｡
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| 宮崎/慎太郎‖著(ミヤザキ,シンタロウ)｡
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| 山本/健一‖著(ヤマモト,ケンイチ)｡
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| 笹川/尚平‖著(ササカワ,ショウヘイ)｡
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| 村山/太一‖著(ムラヤマ,タイチ)｡
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| 出版者｡ |
ナツメ社／東京｡
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| 出版年｡ |
2013.10｡
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| ページと大きさ｡ |
255p／26cm｡
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| 件名｡ |
料理(西洋)-フランス｡
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| 料理(西洋)-イタリア｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.23｡
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| NDC9 版：596.23｡
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| NDC10版：596.23｡
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| ISBN｡ |
978-4-8163-5496-0｡
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| 価格｡ |
¥2800｡
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| タイトルコード｡ |
1000000684986｡
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| 内容紹介｡ |
ミシュランガイドで星を獲得したフレンチ、イタリアンのシェフが教える美味しくて個性あふれるオードブルのレシピ307点を紹介。フランスの三ツ星レストラン「メゾン・トロワグロ」のオーナーシェフによる秘蔵レシピも掲載。｡
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| 著者紹介｡ |
「Restaurant Ryuzu」オーナーシェフ。｡
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| 「Florilège」オーナーシェフ。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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