2024/05/05
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
すべてがわかる!「豆類」事典(スベテ/ガ/ワカル/マメルイ/ジテン)。
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副書名。 |
基礎知識や解説はもちろん、レシピからお取り寄せまで(キソ/チシキ/ヤ/カイセツ/ワ/モチロン/レシピ/カラ/オトリヨセ/マデ)。
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著者名等。 |
加藤/淳‖監修(カトウ,ジュン)。
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宗像/伸子‖監修(ムナカタ,ノブコ)。
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出版者。 |
世界文化社/東京。
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出版年。 |
2013.10。
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ページと大きさ。 |
190p/21cm。
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シリーズ名。 |
食材の教科書シリーズ。
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件名。 |
豆類。
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分類。 |
NDC8 版:616.7。
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NDC9 版:616.7。
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NDC10版:616.7。
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ISBN。 |
978-4-418-13335-2。
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価格。 |
¥1600。
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タイトルコード。 |
1000000688323。
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内容紹介。 |
豆類の基礎知識から、活用レシピ、自宅で育てるための栽培法まで、豆類に関する幅広い内容を科学的かつ分かりやすく解説する。豆カタログ、豆製品カタログ、豆類・お取り寄せ帖も収録。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料 。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料(割当または回送中含む) 。 |
予約件数(割当含む)。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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貸出中の資料(割当または回送中含む)
- 0 冊
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- 予約件数(割当含む)
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