2025/05/07
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
田舎のパン屋が見つけた「腐る経済」(イナカ/ノ/パンヤ/ガ/ミツケタ/クサル/ケイザイ)｡
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| 著者名等｡ |
渡邉/格‖著(ワタナベ,イタル)｡
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| 出版者｡ |
講談社／東京｡
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| 出版年｡ |
2013.9｡
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| ページと大きさ｡ |
229p／20cm｡
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| 件名｡ |
パン屋タルマーリー｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：588.32｡
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| NDC9 版：588.32｡
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| NDC10版：588.32｡
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| ISBN｡ |
978-4-06-218389-5｡
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| 価格｡ |
¥1600｡
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| タイトルコード｡ |
1000000688608｡
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| 内容紹介｡ |
お金中心の「腐らない」経済から、発酵を繰り返す「腐る」経済へ。「不思議なパン屋」が起こす、静かな革命とは。祖父と父の教え、田舎の自然の恵み、古民家に棲みつく天然菌…。すべてが一つになった奇跡のパンの物語。｡
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| 著者紹介｡ |
1971年生まれ。千葉大学園芸学部園芸経済学科卒業。有機野菜の卸販売会社を経て、「パン屋タルマーリー」を開業。福島第一原発事故ののち岡山県に移住を決意。同県で店を再オープン。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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