書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/05/08

書誌情報｡

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978-4-540-11246-1

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	こまった、教えて農産加工便利帳漬物(コマッタ/オシエテ/ノウサン/カコウ/ベンリチョウ/ツケモノ)｡外部サイトで調べる:
著者名等｡	小清水/正美‖著(コシミズ,マサミ)｡
出版者｡	農山漁村文化協会／東京｡
出版年｡	2013.9｡
ページと大きさ｡	115p／21cm｡
件名｡	漬物｡
分類｡	NDC8 版：628.8｡
	NDC9 版：628.8｡
	NDC10版：628.8｡
ISBN｡	978-4-540-11246-1｡
価格｡	¥1600｡
タイトルコード｡	1000000689878｡
内容紹介｡	ねらい通りの漬物をつくりたい人や、満足のいく仕上りにならないという人に向けて、農産加工の指導経験豊かな著者が、塩漬け・醬油漬け・ぬか漬け・酢漬け・ピリ辛系の漬物の漬け方をていねいに解説する。｡
著者紹介｡	1949年神奈川県生まれ。明治大学農学部農芸化学科卒業。神奈川県職員となり、環境農政部農業振興課農業専門技術担当等を経て退職。著書に「おいしい大豆の本」「おいしいジャムの本」など。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。

番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 008700932｡	配架場所： MAP 3F / 西（W） / W58～W59 / 産業｡	請求記号： 628.8/ｺｼｺ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000000689878

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