書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2024/07/27

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	包丁侍舟木伝内(ホウチョウザムライ/フナキ/デンナイ)｡外部サイトで調べる:
副書名｡	加賀百万石のお抱え料理人(カガ/ヒャクマンゴク/ノ/オカカエ/リョウリニン)｡
著者名等｡	陶/智子‖著(スエ,トモコ)｡
著者名等｡	綿抜/豊昭‖著(ワタヌキ,トヨアキ)｡
出版者｡	平凡社／東京｡
出版年｡	2013.10｡
ページと大きさ｡	275p／20cm｡
件名｡	料理(日本)-歴史｡
	金沢藩(加賀国)｡
	舟木/伝内｡
分類｡	NDC8 版：383.8｡
	NDC9 版：383.8143｡
	NDC10版：383.8143｡
ISBN｡	978-4-582-83624-0｡
価格｡	¥1600｡
タイトルコード｡	1000000692741｡
内容紹介｡	江戸期の加賀藩に、刀を包丁に持ち替えて、藩主のために料理を探究し続けた下級武士がいた-。舌の肥えた藩主をうならせた加賀藩お抱え料理人、舟木伝内の仕事と実像を描く。｡
著者紹介｡	1960年札幌市生まれ。博士(情報学)。著書に「加賀百万石の味文化」他。｡
著者紹介｡	1958年東京都生まれ。博士(文学)。筑波大学図書館情報メディア系教授。著書に「松尾芭蕉とその門流」他。｡

所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 3 冊	館内でのみ利用可能な資料 2 冊	貸出可能な資料｡ 0 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 1 冊	予約件数（割当含む） 0 件

番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 008503369｡	配架場所： MAP 3F / 東（E） / E28 / 郷土エリア / 郷土図書｡	請求記号： K383/1021｡	状態：禁帯｡
2｡	資料番号： 008503146｡	配架場所： MAP 3F / 東（E） / E33 / 郷土エリア / 石川県を知ろう / 食べる石川｡	請求記号： K383/1021｡	状態：禁帯｡
3｡	資料番号： 008503153｡	配架場所： 3F / 東（E） / E28 / 郷土エリア / 郷土図書｡	請求記号： K383/1021｡	状態：貸出中｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000000692741

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