書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/05/08

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978-4-434-18423-9

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資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	歴史の中の日本料理(レキシ/ノ/ナカ/ノ/ニホン/リョウリ)｡外部サイトで調べる:
副書名｡	日本料理のアイデンティティを知る(ニホン/リョウリ/ノ/アイデンティティ/オ/シル)｡
著者名等｡	四條/隆彦‖著(シジョウ,タカヒコ)｡
出版者｡	振学出版／東京｡
出版者｡	星雲社(発売)／東京｡
出版年｡	2013.10｡
ページと大きさ｡	183p／19cm｡
件名｡	料理(日本)-歴史｡
件名｡	有職故実｡
分類｡	NDC8 版：383.8｡
	NDC9 版：383.81｡
	NDC10版：383.81｡
ISBN｡	978-4-434-18423-9｡
価格｡	¥1000｡
タイトルコード｡	1000000693153｡
内容紹介｡	平安時代より代々宮中の政事の官職の他に包丁道・料理道を司る四條司家の第41代當代が、四條司家と日本料理、日本料理の歴史と日本人の食文化、日本料理の真髄などについて語る。｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
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所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。

番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 008706673｡	配架場所： MAP 3F / 西（W） / W70～W72 / 社会科学｡	請求記号： 383.81/ｼｼﾚ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000000693153

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