2026/10/14
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
茶の機能(チャ/ノ/キノウ)｡
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| 副書名｡ |
ヒト試験から分かった新たな役割(ヒト/シケン/カラ/ワカッタ/アラタ/ナ/ヤクワリ)｡
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| 著者名等｡ |
日本茶業中央会‖企画(ニホン/チャギョウ/チュウオウカイ)｡
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| 衛藤/英男‖編集(エトウ,ヒデオ)｡
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| 冨田/勲‖編集(トミタ,イサオ)｡
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| 榛村/純一‖編集(シンムラ,ジュンイチ)｡
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| 伊勢村/護‖編集(イセムラ,マモル)｡
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| 原/征彦‖編集(ハラ,ユキヒコ)｡
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| 横越/英彦‖編集(ヨコゴシ,ヒデヒコ)｡
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| 山本(前田)万里‖編集(ヤマモト,マリ)｡
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| 版次｡ |
新版｡
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| 出版者｡ |
農山漁村文化協会／東京｡
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| 出版年｡ |
2013.11｡
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| ページと大きさ｡ |
19,566p／27cm｡
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| 件名｡ |
茶｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：619.8｡
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| NDC9 版：619.8｡
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| NDC10版：619.8｡
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| ISBN｡ |
978-4-540-13100-4｡
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| 価格｡ |
¥7000｡
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| タイトルコード｡ |
1000000698714｡
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| 内容紹介｡ |
茶の機能について、疾病予防機能を中心に最新の研究成果を集大成。各項目の冒頭に短くわかりやすく要約した解説文を掲載する。最近の成分分析法、栽培・製茶技術、新加工法、機能性製品なども収録。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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