2025/08/12
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
実践から学ぶ女将のおもてなし経営(ジッセン/カラ/マナブ/オカミ/ノ/オモテナシ/ケイエイ)｡
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| 著者名等｡ |
姜/聖淑‖著(カン,ソンスク)｡
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| 出版者｡ |
中央経済社／東京｡
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| 出版年｡ |
2013.11｡
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| ページと大きさ｡ |
7,6,189p／22cm｡
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| 件名｡ |
旅館｡
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| ホスピタリティ｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：689.8｡
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| NDC9 版：689.8｡
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| NDC10版：689.8｡
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| ISBN｡ |
978-4-502-08150-7｡
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| 価格｡ |
¥2600｡
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| タイトルコード｡ |
1000000698895｡
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| 内容紹介｡ |
日本旅館の女将は接客の現場で、お客のしぐさや態度からお客の要望を推察し、適切な間を読み取りながら、質の良いサービスを提供する。女将のリーダーシップ、サービス内容、人材育成方法などを経営学の視点で解説。｡
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| 著者紹介｡ |
韓国ソウル生まれ。立教大学大学院観光研究科博士課程修了。博士(観光学)取得。京都大学経営管理大学院研究員を経て、帝塚山大学経営学部准教授。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
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