2025/07/14
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
嚙みづらい・飲み込みにくい-困ったときの特選レシピ(カミズライ/ノミコミニクイ/コマッタ/トキ/ノ/トクセン/レシピ)｡
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| 副書名｡ |
一生“食”を楽しむために(イッショウ/ショク/オ/タノシム/タメ/ニ)｡
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| 誤嚥を心配せず、おいしく食べられる料理の工夫満載(ゴエン/オ/シンパイ/セズ/オイシク/タベラレル/リョウリ/ノ/クフウ/マンサイ)｡
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| 著者名等｡ |
井藤/英喜‖監修(イトウ,ヒデキ)｡
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| 金丸/晶子‖監修(カネマル,アキコ)｡
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| 金丸/絵里加‖料理指導(カナマル,エリカ)｡
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| 出版者｡ |
法研／東京｡
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| 出版年｡ |
2013.11｡
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| ページと大きさ｡ |
143p／23cm｡
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| 件名｡ |
料理｡
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| 高齢者｡
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| 嚥下障害｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：498.59｡
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| NDC9 版：498.59｡
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| NDC10版：498.59｡
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| ISBN｡ |
978-4-87954-997-6｡
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| 価格｡ |
¥1700｡
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| タイトルコード｡ |
1000000702321｡
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| 内容紹介｡ |
口腔内のトラブルで食べ物が嚙みづらくなってしまった人や、嚥下反射機能の低下によって飲み込みにくくなってしまった人が、誤嚥の心配を減らし、少しでも安心して食べることができるレシピを紹介。調理の工夫なども解説する。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
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