書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/05/19

書誌情報｡

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978-4-7801-0055-6

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	ル・コルドン・ブルーチーズの魅力(ル/コルドン/ブルー/チーズ/ノ/ミリョク)｡外部サイトで調べる:
出版者｡	飛鳥出版／東京｡
出版年｡	2013.12｡
ページと大きさ｡	95p／27cm｡
件名｡	料理｡
件名｡	チーズ｡
分類｡	NDC8 版：596.3｡
	NDC9 版：596.3｡
	NDC10版：596.3｡
ISBN｡	978-4-7801-0055-6｡
価格｡	¥3500｡
タイトルコード｡	1000000706296｡
内容紹介｡	フランス料理学校「ル・コルドン・ブルー」で行われている「チーズ講座」の内容をもとに、チーズを各タイプや調理法に分け、それぞれの物性や風味の特性を活かしたチーズ料理を紹介する。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

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番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 100325000｡	配架場所： MAP 2F / 西（W） / W03 / 暮らしを広げる / おいしく食べる / 美味しいくらし（品目・材料編）｡	請求記号： 596.3/ﾙｺ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000000706296

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