2025/05/13
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
異物検査事例集(イブツ/ケンサ/ジレイシュウ)｡
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| 副書名｡ |
食品中の異物を中心として(ショクヒンチュウ/ノ/イブツ/オ/チュウシン/ト/シテ)｡
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| 著者名等｡ |
桝富/賢二朗‖著(マストミ,ケンジロウ)｡
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| 真鍋/純一‖著(マナベ,ジュンイチ)｡
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| 松永/兼充‖著(マツナガ,カネミツ)｡
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| 穴井/元昭‖著(アナイ,モトアキ)｡
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| 江川/洋‖著(エガワ,ヒロシ)｡
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| 出版者｡ |
サイエンティスト社／東京｡
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| 出版年｡ |
2013.12｡
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| ページと大きさ｡ |
219p／26cm｡
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| 件名｡ |
食品工業｡
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| 食品衛生｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：588.09｡
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| NDC9 版：588.09｡
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| NDC10版：588.09｡
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| ISBN｡ |
978-4-86079-073-8｡
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| 価格｡ |
¥3500｡
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| タイトルコード｡ |
1000000708865｡
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| 内容紹介｡ |
野菜から穀物加工品、水産物、肉類、菓子、ペットフードまで、日常の検査で食品中に混入していた異物(原材料由来でも消費者が違和感を持った物質を含む)を中心に106例を収集し、写真や分析技術を交えて判り易く解説する。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 008725343｡
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- 配架場所：
- B書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
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- 請求記号：
- 588.09/10044｡
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- 状態：
- 在庫｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000000708865