2025/05/19
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
いきいき・ビンビン和食生活のすすめ(イキイキ/ビンビン/ワショク/セイカツ/ノ/ススメ)｡
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| 著者名等｡ |
小泉/武夫‖著(コイズミ,タケオ)｡
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| 出版者｡ |
東京堂出版／東京｡
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| 出版年｡ |
2013.12｡
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| ページと大きさ｡ |
222p／19cm｡
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| 件名｡ |
食生活｡
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| 料理(日本)｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：498.5｡
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| NDC9 版：498.5｡
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| NDC10版：498.5｡
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| ISBN｡ |
978-4-490-20849-8｡
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| 価格｡ |
¥1300｡
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| タイトルコード｡ |
1000000710638｡
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| 内容紹介｡ |
繊維質たっぷりで便秘知らず、ビタミンや亜鉛で若さキープ、放射性物質の排出に役立つ、ミネラルで心が安定…。発酵学の第一人者が、知られざる和食の底力を紹介する。｡
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| 著者紹介｡ |
1943年福島県生まれ。東京農業大学名誉教授。農学博士。専門は食文化論、発酵学、醸造学。鹿児島大学、琉球大学などで客員教授を務める。「食の世界遺産」登録に向けた検討委員会委員。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 100285857｡
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- 配架場所：
- E書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
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- 請求記号：
- 498.5/ｺｲ ｲ｡
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- 状態：
- 在庫｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000000710638