書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/05/17

書誌情報｡

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978-4-267-01968-5

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	「沖縄シマ豆腐」物語(オキナワ/シマドウフ/モノガタリ)｡外部サイトで調べる:
著者名等｡	林/真司‖著(ハヤシ,シンジ)｡
出版者｡	潮出版社／東京｡
出版年｡	2014.1｡
ページと大きさ｡	222p／19cm｡
件名｡	豆腐｡
分類｡	NDC8 版：383.8｡
	NDC9 版：383.8199｡
	NDC10版：383.8199｡
ISBN｡	978-4-267-01968-5｡
価格｡	¥1400｡
タイトルコード｡	1000000716573｡
内容紹介｡	沖縄の伝統食材が語りかける、日本からアジアへ「人と食」をつなぐ旅-。「沖縄シマ豆腐」が秘める奥深く豊かな歴史と、人と人との出会いが食文化を伝播させてきた事実を伝えるノンフィクション。｡
著者紹介｡	1962年大阪府生まれ。龍谷大学大学院経済学研究科修士課程修了(民際学研究コース)。自営業の傍ら、食べ物を通して人間の移動や交流について考察を続ける。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

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番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 008746414｡	配架場所： MAP 3F / 西（W） / W70～W72 / 社会科学｡	請求記号： 383.819/ﾊﾔｵ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000000716573

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