書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/07/16

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978-4-562-04977-6

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資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	キノコの歴史(キノコ/ノ/レキシ)｡外部サイトで調べる:
著者名等｡	シンシア・D.バーテルセン‖著(バーテルセン,シンシア D.)｡
著者名等｡	関根/光宏‖訳(セキネ,ミツヒロ)｡
出版者｡	原書房／東京｡
出版年｡	2014.1｡
ページと大きさ｡	184p／20cm｡
シリーズ名｡	「食」の図書館｡
件名｡	きのこ-歴史｡
分類｡	NDC8 版：657.82｡
	NDC9 版：657.82｡
	NDC10版：657.82｡
ISBN｡	978-4-562-04977-6｡
価格｡	¥2000｡
タイトルコード｡	1000000719357｡
内容紹介｡	「神の食べもの」とも「悪魔の食べもの」とも呼ばれたキノコ。キノコ自体の解説はもちろん、採集・食べ方・保存、毒殺と中毒、宗教と幻覚、現代のキノコ産業まで、キノコと人間の文化の歴史を紹介する。巻末にレシピ集も収録。｡
著者紹介｡	食物と調理の歴史研究家。写真家。フード・ライターとして食物と食物史に関する記事や書評を雑誌に積極的に寄稿する。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。

番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 008798787｡	配架場所： MAP 3F / 西（W） / W59 / 産業｡	請求記号： 657.82/ﾊﾃｷ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000000719357

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