書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/05/22

書誌情報｡

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978-4-532-16889-6

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	10種でわかる世界のチーズ(ジッシュ/デ/ワカル/セカイ/ノ/チーズ)｡外部サイトで調べる:
著者名等｡	村瀬/美幸‖著(ムラセ,ミユキ)｡
出版者｡	日本経済新聞出版社／東京｡
出版年｡	2014.1｡
ページと大きさ｡	209p／19cm｡
件名｡	チーズ｡
分類｡	NDC8 版：648.18｡
	NDC9 版：648.18｡
	NDC10版：648.18｡
ISBN｡	978-4-532-16889-6｡
価格｡	¥1500｡
タイトルコード｡	1000000721032｡
内容紹介｡	ペコリーノ・ロマーノ、エメンタール、チェダー…。世界中にあるたくさんの種類のチーズから10種類の代表的、伝統的なチーズを選んで、歴史の古い順番に、それぞれの特徴や歴史、伝統の製法、楽しみ方などを解説します。｡
著者紹介｡	上智短期大学卒業。ナチュラルチーズ専門店「フェルミエ」の店長を務める。チーズ専門教室「The Cheese Room」を主宰。フランスチーズ鑑評騎士やシニア・ソムリエの資格も持つ。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。

番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 008795833｡	配架場所： MAP 3F / 西（W） / W59 / 産業｡	請求記号： 648.18/ﾑﾗｼ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000000721032

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