書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/05/09

書誌情報｡

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978-4-7511-1077-5

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	各地で人気の名物そば・評判そばの技術(カクチ/デ/ニンキ/ノ/メイブツ/ソバ/ヒョウバン/ソバ/ノ/ギジュツ)｡外部サイトで調べる:
著者名等｡	旭屋出版編集部‖編集(アサヒヤ/シュッパン)｡
出版者｡	旭屋出版／東京｡
出版年｡	2014.2｡
ページと大きさ｡	107p／28cm｡
件名｡	飲食店｡
件名｡	そば｡
分類｡	NDC8 版：673.9｡
	NDC9 版：673.971｡
	NDC10版：673.971｡
ISBN｡	978-4-7511-1077-5｡
価格｡	¥2500｡
タイトルコード｡	1000000722864｡
内容紹介｡	日本各地の名物そばや評判そばを売り物とするそば店の手打ちの技術を数多く紹介。また、“そば屋酒”には欠かせない、人気そば店の一品料理の作り方も解説する。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。

番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 100668201｡	配架場所： MAP 3F / 西（W） / W60～W61 / 産業｡	請求記号： 673.971/ｱｻｶ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000000722864

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