書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/05/17

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	サプリメント・機能性食品の科学(サプリメント/キノウセイ/ショクヒン/ノ/カガク)｡外部サイトで調べる:
著者名等｡	近藤/和雄‖著(コンドウ,カズオ)｡
著者名等｡	佐竹/元吉‖著(サタケ,モトヨシ)｡
出版者｡	日刊工業新聞社／東京｡
出版年｡	2014.3｡
ページと大きさ｡	135p／21cm｡
シリーズ名｡	B&Tブックス｡
シリーズ名｡	おもしろサイエンス｡
件名｡	食品｡
件名｡	栄養補助食品｡
分類｡	NDC8 版：498.5｡
	NDC9 版：498.583｡
	NDC10版：498.583｡
ISBN｡	978-4-526-07208-6｡
価格｡	¥1600｡
タイトルコード｡	1000000739521｡
内容紹介｡	鉄、カリウム、亜鉛、ビタミンC、コラーゲン、オリゴ糖…。機能性食品に含まれるさまざまな成分と、それらの機能性成分を豊富に含む食品素材を紹介。サプリメント・機能性食品の安全性についても触れる。｡
著者紹介｡	お茶の水女子大学生活環境研究センター長。同大学大学院人間文化創生科学研究科教授を兼任。医学博士。｡
著者紹介｡	お茶の水女子大学生活環境研究センター研究協力員。学術博士。｡

所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 008805798｡	配架場所： MAP 3F / 南（S） / S32～S34 / 医療 / 49　医学・薬学｡	請求記号： 498.583/ｺﾝｻ｡	状態：在庫｡

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