書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/05/09

書誌情報｡

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978-4-86187-111-5

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	自家菜園のあるレストラン(ジカ/サイエン/ノ/アル/レストラン)｡外部サイトで調べる:
著者名等｡	中島/茂信‖著(ナカジマ,シゲノブ)｡
出版者｡	コモンズ／東京｡
出版年｡	2014.4｡
ページと大きさ｡	101p／26cm｡
件名｡	飲食店｡
件名｡	蔬菜-栽培｡
分類｡	NDC8 版：673.9｡
	NDC9 版：673.97｡
	NDC10版：673.97｡
ISBN｡	978-4-86187-111-5｡
価格｡	¥1500｡
タイトルコード｡	1000000746384｡
内容紹介｡	食を極めるには食材から! 自ら育てた野菜を逸品に仕上げる「自産自消」の料理人たちを取り上げ、その想いに迫り、極上料理の数々を紹介する。『NHK趣味の園芸やさいの時間』『野菜だより』掲載を大幅に加筆・訂正。｡
著者紹介｡	1960年東京都生まれ。『サライ』『料理王国』などの雑誌で、食に関連する記事を中心に執筆。著書に「平翠軒のうまいもの帳」「瞳さんと」など。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。

番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 100036920｡	配架場所： MAP 3F / 西（W） / W60～W61 / 産業｡	請求記号： 673.97/ﾅｶｼ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000000746384

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