2025/05/17
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
すぐ分かるスーパーマーケット精肉の仕事ハンドブック(スグ/ワカル/スーパーマーケット/セイニク/ノ/シゴト/ハンドブック)｡
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| 著者名等｡ |
「食品商業」編集部‖編(ショウギョウカイ)｡
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| 月城/聡之‖著(ツキシロ,トシユキ)｡
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| 渡邉/常和‖著(ワタナベ,ツネカズ)｡
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| 三和/信幸‖著(ミワ,ノブユキ)｡
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| 出版者｡ |
商業界／東京｡
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| 出版年｡ |
2014.4｡
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| ページと大きさ｡ |
158p／21cm｡
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| 件名｡ |
スーパーマーケット｡
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| 肉・肉製品｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：673.8｡
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| NDC9 版：673.86｡
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| NDC10版：673.86｡
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| ISBN｡ |
978-4-7855-0462-5｡
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| 価格｡ |
¥1400｡
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| タイトルコード｡ |
1000000748785｡
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| 内容紹介｡ |
スーパーマーケットの精肉部門の仕事を網羅したハンドブック。精肉の部位・用途、売れる陳列・メニュー提案、表示のルール・数字、売場と商品の衛生管理などについて解説する。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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