2024/06/17
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
すぐ分かるスーパーマーケット青果の仕事ハンドブック(スグ/ワカル/スーパーマーケット/セイカ/ノ/シゴト/ハンドブック)。
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著者名等。 |
藤井/俊雄‖著(フジイ,トシオ)。
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渡邉/常和‖著(ワタナベ,ツネカズ)。
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「食品商業」編集部‖編(ショウギョウカイ)。
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出版者。 |
商業界/東京。
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出版年。 |
2014.4。
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ページと大きさ。 |
187p/21cm。
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件名。 |
スーパーマーケット。
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蔬菜。
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果実。
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分類。 |
NDC8 版:673.8。
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NDC9 版:673.86。
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NDC10版:673.86。
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ISBN。 |
978-4-7855-0460-1。
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価格。 |
¥1400。
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タイトルコード。 |
1000000748790。
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内容紹介。 |
スーパーマーケットの青果部門の仕事を網羅したハンドブック。青果の旬のおいしさ、商品知識、見やすい・選びやすい陳列、表示のルール・数字、売場と商品の衛生管理などについて解説する。。
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著者紹介。 |
神奈川県生まれ。ダイエーを経て、オフィス・フジイ代表。スーパーマーケット青果部門の指導などを行う。。
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1951年生まれ。ダイエー、消費経済研究所を経て、オフィスエス&キュサポート代表。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料 。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料(割当または回送中含む) 。 |
予約件数(割当含む)。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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貸出中の資料(割当または回送中含む)
- 0 冊
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- 予約件数(割当含む)
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