2025/07/23
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
スイーツクルーズ世界一周おやつ旅(スイーツ/クルーズ/セカイ/イッシュウ/オヤツタビ)。
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副書名。 |
お菓子で巡る船の旅(オカシ/デ/メグル/フネ/ノ/タビ)。
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12のスペシャルレシピ(ジュウニ/ノ/スペシャル/レシピ)。
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著者名等。 |
吉田/菊次郎‖著(ヨシダ,キクジロウ)。
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出版者。 |
クルーズトラベラーカンパニー/東京。
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丸善出版(発売)/東京。
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出版年。 |
2014.6。
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ページと大きさ。 |
111p/22cm。
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シリーズ名。 |
CRUISE Traveller Books。
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件名。 |
菓子。
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分類。 |
NDC8 版:596.6。
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NDC9 版:596.65。
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NDC10版:596.65。
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ISBN。 |
978-4-9907514-2-5。
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価格。 |
¥1600。
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タイトルコード。 |
1000000759591。
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内容紹介。 |
香港の杏仁豆腐、バンコクのフォイトーン、ジェノバのパネットーネ、ロサンゼルスのマフィン…。ブールミッシュ創業のパティシエ吉田菊次郎が、世界の港のお菓子を紹介する。レシピも掲載。。
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著者紹介。 |
1944年東京生まれ。洋菓子店「ブールミッシュ」社長。大手前大学客員教授。文筆、テレビ、ラジオ、講演でも活躍。2004年フランス共和国より農事功労章シュヴァリエ受章。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料 。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料(割当または回送中含む) 。 |
予約件数(割当含む)。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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貸出中の資料(割当または回送中含む)
- 0 冊
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- 予約件数(割当含む)
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