2025/07/24
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
スイーツクルーズ世界一周おやつ旅(スイーツ/クルーズ/セカイ/イッシュウ/オヤツタビ)｡
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| 副書名｡ |
お菓子で巡る船の旅(オカシ/デ/メグル/フネ/ノ/タビ)｡
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| 12のスペシャルレシピ(ジュウニ/ノ/スペシャル/レシピ)｡
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| 著者名等｡ |
吉田/菊次郎‖著(ヨシダ,キクジロウ)｡
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| 出版者｡ |
クルーズトラベラーカンパニー／東京｡
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| 丸善出版(発売)／東京｡
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| 出版年｡ |
2014.6｡
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| ページと大きさ｡ |
111p／22cm｡
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| シリーズ名｡ |
CRUISE Traveller Books｡
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| 件名｡ |
菓子｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.6｡
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| NDC9 版：596.65｡
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| NDC10版：596.65｡
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| ISBN｡ |
978-4-9907514-2-5｡
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| 価格｡ |
¥1600｡
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| タイトルコード｡ |
1000000759591｡
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| 内容紹介｡ |
香港の杏仁豆腐、バンコクのフォイトーン、ジェノバのパネットーネ、ロサンゼルスのマフィン…。ブールミッシュ創業のパティシエ吉田菊次郎が、世界の港のお菓子を紹介する。レシピも掲載。｡
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| 著者紹介｡ |
1944年東京生まれ。洋菓子店「ブールミッシュ」社長。大手前大学客員教授。文筆、テレビ、ラジオ、講演でも活躍。2004年フランス共和国より農事功労章シュヴァリエ受章。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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