2025/05/19
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
東大教授が考えたおいしい!海藻レシピ73(トウダイ/キョウジュ/ガ/カンガエタ/オイシイ/カイソウ/レシピ/ナナジュウサン)｡
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| 副書名｡ |
主食から副菜、おやつまで(シュショク/カラ/フクサイ/オヤツ/マデ)｡
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| 著者名等｡ |
小柳津/広志‖共著(オヤイズ,ヒロシ)｡
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| 高木/義夫‖共著(タカギ,ヨシオ)｡
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| 出版者｡ |
成山堂書店／東京｡
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| 出版年｡ |
2014.6｡
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| ページと大きさ｡ |
95p／26cm｡
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| シリーズ名｡ |
成山堂海のレシピシリーズ 1｡
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| 件名｡ |
料理｡
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| 海そう｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.3｡
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| NDC9 版：596.3｡
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| NDC10版：596.3｡
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| ISBN｡ |
978-4-425-89051-4｡
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| 価格｡ |
¥1350｡
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| タイトルコード｡ |
1000000765715｡
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| 内容紹介｡ |
東大教授・小柳津広志が考案した海藻料理のレシピを、おかず・サラダ・汁物・ご飯・麵・パン・おやつの7つのカテゴリーに分けて紹介する。海藻問屋「高木屋」の取り組みも掲載。ジャケットそでに切り取れる栞付き。｡
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| 著者紹介｡ |
東京大学農学部農芸化学科卒業。東京大学生物生産工学研究センター植物機能工学研究室教授。｡
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| 株式会社高木屋代表取締役。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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