2025/05/20
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
日本人の食性(ニホンジン/ノ/ショクセイ)｡
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| 副書名｡ |
食性分析による日本人像の探究(ショクセイ/ブンセキ/ニ/ヨル/ニホンジンゾウ/ノ/タンキュウ)｡
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| 著者名等｡ |
南川/雅男‖著(ミナガワ,マサオ)｡
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| 出版者｡ |
敬文舎／東京｡
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| 出版年｡ |
2014.7｡
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| ページと大きさ｡ |
319p／20cm｡
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| シリーズ名｡ |
日本歴史私の最新講義 11｡
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| 件名｡ |
日本人｡
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| 食生活-歴史｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：469.91｡
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| NDC9 版：469.91｡
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| NDC10版：469.91｡
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| ISBN｡ |
978-4-906822-11-9｡
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| 価格｡ |
¥2400｡
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| タイトルコード｡ |
1000000771233｡
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| 内容紹介｡ |
日本人は何をどう食べてきたのか? 縄文時代以来の「食の歴史」を読み解くとともに、食物の取り方で決まる同位体の特徴や、同位体による食性分析法について紹介する。｡
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| 著者紹介｡ |
1948年大阪府生まれ。北海道大学大学院博士課程(水産学)単位取得退学。水産学博士。北海道大学名誉教授。専門は同位体生物地球化学、環境人類学。共著に「考古学と化学を結ぶ」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
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