2024/05/19
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
江戸おかず(エド/オカズ)。
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副書名。 |
12カ月のレシピ(ジュウニカゲツ/ノ/レシピ)。
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季節を味わい体が喜ぶ(キセツ/オ/アジワイ/カラダ/ガ/ヨロコブ)。
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著者名等。 |
車/浮代‖著(クルマ,ウキヨ)。
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出版者。 |
講談社/東京。
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出版年。 |
2014.7。
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ページと大きさ。 |
95p/21cm。
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シリーズ名。 |
講談社のお料理BOOK。
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件名。 |
料理(日本)。
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分類。 |
NDC8 版:596.21。
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NDC9 版:596.21。
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NDC10版:596.21。
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ISBN。 |
978-4-06-299615-0。
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価格。 |
¥1300。
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タイトルコード。 |
1000000771626。
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内容紹介。 |
冷蔵庫がない→旬の素材と保存食、肉食禁止→魚介と野菜が主役…。健康・時短・経済的な知恵が満載の、江戸時代のお料理70品のレシピを紹介。『ダイヤモンド・オンライン』連載を書籍化。。
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著者紹介。 |
時代小説家。江戸文化、特に江戸料理と浮世絵に造詣が深い。国際浮世絵学会、日本ペンクラブ会員。著書に「蔦重の教え」など。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料 。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料(割当または回送中含む) 。 |
予約件数(割当含む)。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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貸出中の資料(割当または回送中含む)
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- 予約件数(割当含む)
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