書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/05/18

書誌情報｡

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978-4-562-05069-7

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資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	スープの歴史(スープ/ノ/レキシ)｡外部サイトで調べる:
著者名等｡	ジャネット・クラークソン‖著(クラークソン,ジャネット)｡
著者名等｡	富永/佐知子‖訳(トミナガ,サチコ)｡
出版者｡	原書房／東京｡
出版年｡	2014.7｡
ページと大きさ｡	181p／20cm｡
シリーズ名｡	「食」の図書館｡
件名｡	スープ-歴史｡
分類｡	NDC8 版：383.8｡
	NDC9 版：383.8｡
	NDC10版：383.8｡
ISBN｡	978-4-562-05069-7｡
価格｡	¥2000｡
タイトルコード｡	1000000773308｡
内容紹介｡	石器時代や中世の昔からインスタント製品全盛の現代まで、スープの歴史を豊富な写真とともに大研究。西洋と東洋のスープの決定的な違い、戦争との意外な関係など、スープをおもしろく描く。巻末にレシピ集も収録。｡
著者紹介｡	食物史家。医師。オーストラリア・クイーンズランド大学医学部講師。著書に「パイの歴史物語」他。｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。

番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 008840241｡	配架場所： MAP 3F / 西（W） / W70～W72 / 社会科学｡	請求記号： 383.8/ｸﾗｽ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000000773308

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