2025/08/06
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
災害時における食とその備蓄(サイガイジ/ニ/オケル/ショク/ト/ソノ/ビチク)｡
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| 副書名｡ |
東日本大震災を振り返って,首都直下型地震に備える(ヒガシニホン/ダイシンサイ/オ/フリカエッテ/シュト/チョッカガタ/ジシン/ニ/ソナエル)｡
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| 著者名等｡ |
新潟大学地域連携フードサイエンスセンター‖編(ニイガタ/ダイガク/チイキ/レンケイ/フード/サイエンス/センター)｡
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| 出版者｡ |
建帛社／東京｡
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| 出版年｡ |
2014.8｡
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| ページと大きさ｡ |
6,93p／21cm｡
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| 件名｡ |
災害予防｡
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| 食品｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：369.3｡
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| NDC9 版：369.3｡
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| NDC10版：369.3｡
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| 内容細目｡ |
震災と食 / 服部/佳功‖著(ハットリ,ヨシノリ) ; 非常食から災害食へ / 別府/茂‖著(ベップ,シゲル) ; 非常食をはじめとする防災備蓄用品の流通のあり方 / 守/茂昭‖著(モリ,シゲアキ) ; 災害食の機能と備え / 奥田/和子‖著(オクダ,カズコ)｡
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| ISBN｡ |
978-4-7679-6177-4｡
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| 価格｡ |
¥1800｡
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| タイトルコード｡ |
1000000779718｡
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| 内容紹介｡ |
大きな災害に遭遇したとき、復興への第一の力となるべき食をどのように準備すればよいのか。ライフライン全停止・外部支援なしという状況における食のあり方を再検討し、災害食の機能と備えについての8つの提言を収録する。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 予約件数（割当含む）
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