2025/05/19
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
|
| 書名｡ |
タマゴの歴史(タマゴ/ノ/レキシ)｡
|
| 著者名等｡ |
ダイアン・トゥープス‖著(トゥープス,ダイアン)｡
|
| 村上/彩‖訳(ムラカミ,アヤ)｡
|
| 出版者｡ |
原書房／東京｡
|
| 出版年｡ |
2014.9｡
|
| ページと大きさ｡ |
184p／20cm｡
|
| シリーズ名｡ |
「食」の図書館｡
|
| 件名｡ |
卵-歴史｡
|
| 分類｡ |
NDC8 版：648.3｡
|
| NDC9 版：648.3｡
|
| NDC10版：648.3｡
|
| ISBN｡ |
978-4-562-05099-4｡
|
| 価格｡ |
¥2000｡
|
| タイトルコード｡ |
1000000789129｡
|
| 内容紹介｡ |
タマゴはすぐれた食べ物であると同時に、完璧な形を持つ生命の根源、生命の象徴でもある。人間とタマゴの関係を、「食」はもちろん、芸術や工業デザインなど文化史の視点からもひも解く。レシピ付き。｡
|
| 著者紹介｡ |
食に関する専門誌『Food Processing』誌の編集記者として24年間活躍。専門性の高い記事を執筆し、数々の受賞歴もあるジャーナリスト。2012年逝去。｡
|
| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
|
館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
|
- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
|
貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
|
- 予約件数（割当含む）
- 0 件
|
このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000000789129