2024/05/15
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
THE BAR開業ブック(ザ/バー/カイギョウ/ブック)。
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副書名。 |
人気のバーはこうして作る(ニンキ/ノ/バー/ワ/コウシテ/ツクル)。
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著者名等。 |
赤土/亮二‖著(アカド,リョウジ)。
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出版者。 |
旭屋出版/東京。
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出版年。 |
2014.10。
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ページと大きさ。 |
259p/21cm。
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件名。 |
酒場。
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分類。 |
NDC8 版:673.9。
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NDC9 版:673.98。
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NDC10版:673.98。
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ISBN。 |
978-4-7511-1109-3。
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価格。 |
¥1800。
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タイトルコード。 |
1000000789512。
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内容紹介。 |
バーの基礎知識と経営の特徴、店舗の開発と注意点、店づくりと成功ポイント、設計デザインと施工、成功するための資金計画、繁盛のためのメニューづくり、バーテンダーの役割などを解説する。。
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著者紹介。 |
飲食開業経営支援センター・チーフコンサルタント。著書に「繁盛飲食店の開業・出店「成功の法則」を教えます」「飲食店のおもてなし接客サービス教本」など多数。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料 。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料(割当または回送中含む) 。 |
予約件数(割当含む)。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 0 冊
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貸出中の資料(割当または回送中含む)
- 1 冊
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- 予約件数(割当含む)
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 100662675。
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- 配架場所:
- 3F / 西(W) / W60~W61 / 産業。
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- 請求記号:
- 673.98/アカ サ。
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- 状態:
- 貸出中。
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このページのURL:https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000000789512