書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/05/15

書誌情報｡

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978-4-591-14101-4

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	三つ星料理人、世界に挑む。(ミツボシ/リョウリニン/セカイ/ニ/イドム)｡外部サイトで調べる:
著者名等｡	奥田/透‖著(オクダ,トオル)｡
出版者｡	ポプラ社／東京｡
出版年｡	2014.10｡
ページと大きさ｡	223p／19cm｡
件名｡	奥田/透｡
分類｡	NDC8 版：289.1｡
	NDC9 版：289.1｡
	NDC10版：289.1｡
ISBN｡	978-4-591-14101-4｡
価格｡	¥1300｡
タイトルコード｡	1000000793103｡
内容紹介｡	本物の日本料理を世界へ! 気鋭の「ミシュラン三つ星」料理人が、リスクを顧みずパリに魚屋をオープンする理由とは? 日本料理を通じて真の日本文化を世界に広める信念を、波乱の半生とともに綴る。｡
著者紹介｡	1969年静岡県生まれ。料理人。静岡の割烹旅館「喜久屋」などを経て独立。「銀座小十」「銀座奥田」などをオープン。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。

番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 008877698｡	配架場所： MAP 3F / 東（E） / E12 / 生き方に学ぶ / 生活を彩る / 料理研究家・料理人｡	請求記号： 289.1/ｵｸﾐ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000000793103

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