2025/07/14
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
|
| 書名｡ |
「ラ・ベットラ」落合務のパーフェクトレシピ(ラ/ベットラ/オチアイ/ツトム/ノ/パーフェクト/レシピ)｡
|
| 著者名等｡ |
落合/務‖著(オチアイ,ツトム)｡
|
| 出版者｡ |
講談社／東京｡
|
| 出版年｡ |
2014.10｡
|
| ページと大きさ｡ |
127p／26cm｡
|
| シリーズ名｡ |
講談社のお料理BOOK｡
|
| 件名｡ |
料理(西洋)-イタリア｡
|
| 分類｡ |
NDC8 版：596.23｡
|
| NDC9 版：596.23｡
|
| NDC10版：596.23｡
|
| ISBN｡ |
978-4-06-299621-1｡
|
| 価格｡ |
¥1600｡
|
| タイトルコード｡ |
1000000795020｡
|
| 内容紹介｡ |
人気レストラン「ラ・ベットラ」のシェフ落合務がわかりやすく丁寧に教える、家でもおいしく作れるイタリアンレシピ集。ひとつひとつの料理のなりたちや、「なぜそうするか」という「理屈」がわかる。｡
|
| 著者紹介｡ |
1947年東京都生まれ。「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」のオーナーシェフ。著書に「ラ・ベットラ落合務のイタリア料理事典」など。｡
|
| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
|
館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
|
- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
|
貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
|
- 予約件数（割当含む）
- 0 件
|
このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000000795020