書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/11/29

書誌情報｡

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978-4-14-646248-9

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	手づくりがおいしいニッポンの保存食(テズクリ/ガ/オイシイ/ニッポン/ノ/ホゾンショク)｡外部サイトで調べる:
副書名｡	四季の手仕事50(シキ/ノ/テシゴト/ゴジュウ)｡
出版者｡	NHK出版／東京｡
出版年｡	2014.11｡
ページと大きさ｡	174p／26cm｡
シリーズ名｡	別冊NHKきょうの料理｡
件名｡	料理(日本)｡
件名｡	食品保存法｡
分類｡	NDC8 版：596.21｡
	NDC9 版：596.21｡
	NDC10版：596.21｡
ISBN｡	978-4-14-646248-9｡
価格｡	¥1300｡
タイトルコード｡	1000000797379｡
内容紹介｡	みょうがの甘酢漬け、梅酒、青じそのピリ辛しょうゆ漬け、甘酒、栗の渋皮煮、干し柿、白菜漬け、みそ…。季節の食材をおいしく長く楽しむ、保存食の作り方を紹介する。保存食を使ったレシピも掲載。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。

番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 009609959｡	配架場所： MAP 2F / 西（W） / W11～W12 / 家政学 / 家政学（技術・工学）｡	請求記号： 596.21/ﾃｽ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000000797379

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