書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/05/11

書誌情報｡

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978-4-7779-3401-0

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	日本料理と天皇(ニホン/リョウリ/ト/テンノウ)｡外部サイトで調べる:
著者名等｡	松本/栄文‖著(マツモト,サカフミ)｡
出版者｡	枻出版社／東京｡
出版年｡	2014.11｡
ページと大きさ｡	223p／28cm｡
シリーズ名｡	Discover Japan Books｡
件名｡	食生活-歴史｡
	料理(日本)-歴史｡
	皇室-歴史｡
分類｡	NDC8 版：383.8｡
	NDC9 版：383.81｡
	NDC10版：383.81｡
ISBN｡	978-4-7779-3401-0｡
価格｡	¥6500｡
タイトルコード｡	1000000802876｡
内容紹介｡	飛鳥時代から江戸時代までの宮廷の年中行事と料理を美しい写真で紹介。日本料理の原点である神饌や日本料理の系譜、宮廷由来の京都の食材なども取り上げる。｡
著者紹介｡	東京農業大学卒業。食品学者。株式会社松本栄文堂代表取締役社長。佐原茶寮「花冠」司厨長。一般財団法人清櫻堂書院理事長。著書に「食材は語る」など。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

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番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 008911190｡	配架場所： MAP 3F / 西（W） / W70～W72 / 社会科学｡	請求記号： 383.81/ﾏﾂﾆ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000000802876

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