2025/10/29
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
亡命ロシア料理(ボウメイ/ロシア/リョウリ)｡
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| 著者名等｡ |
P.ワイリ‖著(ワイリ,ピョートル)｡
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| A.ゲニス‖著(ゲニス,アレクサンドル)｡
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| 沼野/充義‖訳(ヌマノ,ミツヨシ)｡
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| 北川/和美‖訳(キタガワ,カズミ)｡
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| 守屋/愛‖訳(モリヤ,アイ)｡
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| 出版者｡ |
未知谷／東京｡
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| 出版年｡ |
2014.11｡
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| ページと大きさ｡ |
231p／20cm｡
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| 件名｡ |
料理(西洋)-ロシア｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.23｡
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| NDC9 版：596.23｡
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| NDC10版：596.23｡
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| ISBN｡ |
978-4-89642-458-4｡
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| 価格｡ |
¥2000｡
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| タイトルコード｡ |
1000000803796｡
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| 内容紹介｡ |
ソ連から亡命してアメリカにやってきたロシア人の文芸批評家が、故郷の味を懐かしみ、本物のロシア料理の作り方を伝授。同時に、ロシアとアメリカの両者を視野に入れた文明批評を行う。｡
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| 著者紹介｡ |
1949〜2009年。ラトヴィア生まれ。ラトヴィアの新聞『ソヴィエトの若者』に勤務。｡
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| 1953年ロシア生まれ。ラトヴィア大学ロシア文学科卒業。ジャーナリスト。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 貸出可能な資料｡
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