2025/05/22
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
レモンの歴史(レモン/ノ/レキシ)｡
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| 著者名等｡ |
トビー・ゾンネマン‖著(ゾンネマン,トビー)｡
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| 高尾/菜つこ‖訳(タカオ,ナツコ)｡
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| 出版者｡ |
原書房／東京｡
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| 出版年｡ |
2014.11｡
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| ページと大きさ｡ |
184p／20cm｡
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| シリーズ名｡ |
「食」の図書館｡
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| 件名｡ |
レモン-歴史｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：625.3｡
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| NDC9 版：625.37｡
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| NDC10版：625.37｡
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| ISBN｡ |
978-4-562-05111-3｡
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| 価格｡ |
¥2000｡
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| タイトルコード｡ |
1000000806349｡
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| 内容紹介｡ |
しぼって、切って、漬けておいしく、油としても使えるレモンの歴史を紹介。信仰や儀式との関係、メディチ家の重要な役割、重病の特効薬など、アラブ人が世界に伝えた果物の驚きのエピソードを収録する。レシピ付き。｡
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| 著者紹介｡ |
シカゴ出身の作家。ワシントン州ベリンガムのワットカム・コミュニティー・カレッジでジャーナリズムを教える一方、カリフォルニアやイタリアのレモン産地をたびたび訪れている。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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