2025/07/27
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
小泉武夫のチュルチュルピュルピュル九州舌の旅(コイズミ/タケオ/ノ/チュルチュル/ピュルピュル/キュウシュウ/シタ/ノ/タビ)｡
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| 著者名等｡ |
小泉/武夫‖著(コイズミ,タケオ)｡
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| 松隈/直樹‖写真(マツクマ,ナオキ)｡
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| 出版者｡ |
石風社／福岡｡
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| 出版年｡ |
2014.12｡
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| ページと大きさ｡ |
202p／20cm｡
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| 件名｡ |
料理｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596｡
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| NDC9 版：596｡
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| NDC10版：596｡
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| ISBN｡ |
978-4-88344-244-7｡
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| 価格｡ |
¥1500｡
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| タイトルコード｡ |
1000000806620｡
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| 内容紹介｡ |
旅に出たらその土地の美味しいものを食べること。それが心への土産なのである-。老舗から鄙の宿まで、食の冒険家による九州の食紀行本。JR九州発行の旅のライブ情報誌『Please』連載を書籍化。｡
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| 著者紹介｡ |
1943年福島県生まれ。東京農業大学名誉教授。農学博士。専攻は醸造学、発酵学、食文化論。文筆家としても活躍。世界各国を訪れてその地の食文化を研究する。著書に「食と日本人と知恵」等。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 予約件数（割当含む）
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