2025/07/25
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
小泉武夫のチュルチュルピュルピュル九州舌の旅(コイズミ/タケオ/ノ/チュルチュル/ピュルピュル/キュウシュウ/シタ/ノ/タビ)。
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著者名等。 |
小泉/武夫‖著(コイズミ,タケオ)。
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松隈/直樹‖写真(マツクマ,ナオキ)。
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出版者。 |
石風社/福岡。
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出版年。 |
2014.12。
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ページと大きさ。 |
202p/20cm。
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件名。 |
料理。
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分類。 |
NDC8 版:596。
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NDC9 版:596。
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NDC10版:596。
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ISBN。 |
978-4-88344-244-7。
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価格。 |
¥1500。
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タイトルコード。 |
1000000806620。
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内容紹介。 |
旅に出たらその土地の美味しいものを食べること。それが心への土産なのである-。老舗から鄙の宿まで、食の冒険家による九州の食紀行本。JR九州発行の旅のライブ情報誌『Please』連載を書籍化。。
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著者紹介。 |
1943年福島県生まれ。東京農業大学名誉教授。農学博士。専攻は醸造学、発酵学、食文化論。文筆家としても活躍。世界各国を訪れてその地の食文化を研究する。著書に「食と日本人と知恵」等。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料 。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料(割当または回送中含む) 。 |
予約件数(割当含む)。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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貸出中の資料(割当または回送中含む)
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- 予約件数(割当含む)
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