2025/06/07
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
カンボジア山村の救荒食(カンボジア/サンソン/ノ/キュウコウショク)｡
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| 副書名｡ |
ヤムイモから見た食の自給の歴史と現在(ヤムイモ/カラ/ミタ/ショク/ノ/ジキュウ/ノ/レキシ/ト/ゲンザイ)｡
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| 著者名等｡ |
石橋/弘之‖著(イシバシ,ヒロユキ)｡
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| 出版者｡ |
風響社／東京｡
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| 出版年｡ |
2014.10｡
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| ページと大きさ｡ |
66p／21cm｡
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| シリーズ名｡ |
ブックレット《アジアを学ぼう》 33｡
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| 件名｡ |
ヤムいも｡
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| 農村-カンボジア｡
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| 備荒｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：626.42｡
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| NDC9 版：626.42｡
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| NDC10版：626.42｡
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| ISBN｡ |
978-4-89489-774-8｡
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| 価格｡ |
¥800｡
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| タイトルコード｡ |
1000000815162｡
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| 内容紹介｡ |
内戦の極限状態の中、カンボジアの人々の生を支えたのは、ヤムイモ類の一つであるクドーイだった。飢餓をしのぐ非常食から、市場経済のもと軽食・補助食とされる現在までを概観し、人間・社会にとっての「食」のあり方を問う。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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