書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2026/07/14

書誌情報｡

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978-4-8003-0532-9

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	旨い魚(ウマイ/サカナ)｡外部サイトで調べる:
副書名｡	鮮度のいい魚を見極める!(センド/ノ/イイ/サカナ/オ/ミキワメル)｡
出版者｡	洋泉社／東京｡
出版年｡	2015.2｡
ページと大きさ｡	111p／29cm｡
シリーズ名｡	洋泉社MOOK｡
件名｡	魚類｡
件名｡	料理-魚｡
分類｡	NDC8 版：664.6｡
	NDC9 版：664.6｡
	NDC10版：664.6｡
ISBN｡	978-4-8003-0532-9｡
価格｡	¥1200｡
タイトルコード｡	1000000818650｡
内容紹介｡	旬の魚をビジュアルで紹介するほか、仲卸・魚屋・スーパーのプロに聞く魚の目利き、魚のさばき方、刺身・焼き魚・煮魚・から揚げといった魚料理の基礎を収録。ブランド魚の正体にも迫る。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 0 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 1 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。

番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 010224277｡	配架場所： 3F / 西（W） / W59～W60 / 産業｡	請求記号： 664.6/ｳﾏ｡	状態：貸出中｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000000818650

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