書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/05/09

書誌情報｡

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978-4-344-97812-6

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	天皇陛下料理番の和のレシピ(テンノウ/ヘイカ/リョウリバン/ノ/ワ/ノ/レシピ)｡外部サイトで調べる:
著者名等｡	谷部/金次郎‖著(ヤベ,キンジロウ)｡
出版者｡	幻冬舎／東京｡
出版年｡	2015.1｡
ページと大きさ｡	95p／26cm｡
件名｡	料理(日本)｡
分類｡	NDC8 版：596.21｡
	NDC9 版：596.21｡
	NDC10版：596.21｡
ISBN｡	978-4-344-97812-6｡
価格｡	¥1300｡
タイトルコード｡	1000000820099｡
内容紹介｡	宮中風茶碗蒸し、秋刀魚とごぼうの梅煮、鶏と卵のそぼろ丼…。“天皇家の台所”に26年間奉職し、陛下の健康と長寿を支えた料理人の普段使いできる97のレシピを紹介する。宮内庁大膳課のこぼれ話も満載。｡
著者紹介｡	1946年埼玉県生まれ。宮内庁大膳課厨房第一係奉職、昭和天皇の料理番として日常の食事、儀式、催事の調理を手がけた。大阪青山短期大学特別講師。著書に「昭和天皇と鰻茶漬け」など。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

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番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 008926131｡	配架場所： MAP 2F / 西（W） / W03 / 暮らしを広げる / おいしく食べる / 美味しいくらし（様式編）｡	請求記号： 596.21/ﾔﾍﾃ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000000820099

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