書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/05/19

書誌情報｡

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978-4-582-85766-5

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	和食は福井にあり(ワショク/ワ/フクイ/ニ/アリ)｡外部サイトで調べる:
副書名｡	鯖街道からコシヒカリまで(サバカイドウ/カラ/コシヒカリ/マデ)｡
著者名等｡	向笠/千恵子‖著(ムカサ,チエコ)｡
出版者｡	平凡社／東京｡
出版年｡	2015.2｡
ページと大きさ｡	254p／18cm｡
シリーズ名｡	平凡社新書 766｡
件名｡	食生活｡
件名｡	料理(日本)｡
分類｡	NDC8 版：383.8｡
	NDC9 版：383.8144｡
	NDC10版：383.8144｡
ISBN｡	978-4-582-85766-5｡
価格｡	¥800｡
タイトルコード｡	1000000826669｡
内容紹介｡	鯖街道や北前船の伝統、越前がにや地方野菜などの豊かな海と山の幸、そして脈々と受け継がれる郷土料理と地産地消。和食の原点息づく福井の食と食文化を俯瞰する。｡
著者紹介｡	東京出身。慶應義塾大学卒業。フードジャーナリスト、食文化研究家。本物の味や郷土料理、和食の現場を知る第一人者。著書に「すき焼き通」「食の街道を行く」など。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

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番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 008905838｡	配架場所： MAP 3F / 東（E） / E07 / 日本を知る / 旅する・中部 / 福井県｡	請求記号： S383.814/ﾑｶﾜ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000000826669

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