2025/05/10
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
料理家ハンターガール奮戦記(リョウリカ/ハンター/ガール/フンセンキ)｡
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| 副書名｡ |
ジビエの美味しさを知らないあなたへ(ジビエ/ノ/オイシサ/オ/シラナイ/アナタ/エ)｡
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| 著者名等｡ |
井口/和泉‖著(イグチ,イズミ)｡
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| 出版者｡ |
朝日新聞出版／東京｡
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| 出版年｡ |
2015.2｡
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| ページと大きさ｡ |
223p／19cm｡
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| 件名｡ |
狩猟｡
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| 料理-肉｡
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| 料理(西洋)-フランス｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：659｡
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| NDC9 版：659｡
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| NDC10版：659｡
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| ISBN｡ |
978-4-02-331362-0｡
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| 価格｡ |
¥1500｡
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| タイトルコード｡ |
1000000827616｡
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| 内容紹介｡ |
「命」が「食べもの」に変わる厳粛な瞬間を通して、「食」が深まっていく不思議と感動を! 「高い」「クサい」と敬遠されてきたジビエの魅力を伝えるべく立ち上がった、フレンチ料理家の狩猟女子の奮闘記。｡
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| 著者紹介｡ |
四季折々の保存食と酵素作りなどの料理教室のほか、全国各地での講義やワークショップ、生産者との料理会などにかかわる。2013年狩猟免許取得(網、わな、第一種第二種銃猟)。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
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