書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/07/20

書誌情報｡

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978-4-06-219368-9

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	作る人のためのベジタリアン・パーフェクト・ブック(ツクル/ヒト/ノ/タメ/ノ/ベジタリアン/パーフェクト/ブック)｡外部サイトで調べる:
副書名｡	For All Chefs and Restaurants(フォー/オール/シェフズ/アンド/レストランツ)｡
著者名等｡	庄司/いずみ‖著(ショウジ,イズミ)｡
著者名等｡	西野/俊宏‖監修(ニシノ,トシヒロ)｡
出版者｡	講談社／東京｡
出版年｡	2015.2｡
ページと大きさ｡	175p／26cm｡
件名｡	料理-野菜｡
件名｡	菜食｡
分類｡	NDC8 版：596.3｡
	NDC9 版：596.37｡
	NDC10版：596.37｡
ISBN｡	978-4-06-219368-9｡
価格｡	¥2600｡
タイトルコード｡	1000000831422｡
内容紹介｡	日本初、プロのためのベジタリアン料理完全ガイド。ベジタリアンの基礎知識を解説するとともに、前菜、メインからデザートまで、99品のベジタリアン対応レシピを紹介。ベジタリアンメニュー開発テクニックも満載!｡
著者紹介｡	野菜料理家。コンビニエンスストアやカフェ、レストラン向けに数多くのメニューを開発。「庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ」主宰。著書に「やさいの常備菜」など。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。

番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 100323989｡	配架場所： MAP 2F / 西（W） / W03 / 暮らしを広げる / おいしく食べる / 美味しいくらし（品目・材料編）｡	請求記号： 596.37/ｼﾖﾂ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000000831422

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