2025/05/21
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
うつわと宴(ウツワ/ト/ウタゲ)｡
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| 副書名｡ |
中国料理とアンティーク食器(チュウゴク/リョウリ/ト/アンティーク/ショッキ)｡
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| 著者名等｡ |
脇屋/友詞‖著(ワキヤ,ユウジ)｡
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| 大里/成子‖著(オオサト,セイコ)｡
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| 「目の眼」編集部‖著(メ/ノ/メ)｡
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| 出版者｡ |
求龍堂／東京｡
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| 出版年｡ |
2015.4｡
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| ページと大きさ｡ |
217p／22cm｡
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| 件名｡ |
食器｡
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| 料理(中国)｡
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| 陶磁器-中国｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.9｡
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| NDC9 版：596.9｡
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| NDC10版：596.9｡
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| ISBN｡ |
978-4-7630-1445-0｡
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| 価格｡ |
¥2800｡
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| タイトルコード｡ |
1000000838356｡
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| 内容紹介｡ |
粉彩龍鳳盒×フカヒレの飾り盛り熱々スープ、青花牡丹唐草文盒×白菜の香り蒸しスープ…。中国食器コレクターの骨董のうつわに、モダンチャイニーズのシェフの料理を盛る。レシピも収録。『目の眼』連載を書籍化。｡
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| 著者紹介｡ |
1958年北海道生まれ。中国料理シェフ。著書に「中国料理秘伝帳」など。｡
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| 東京生まれ。中国料理研究家。中国食器コレクター。著書に「うつわの華」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 0 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 1 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 100105071｡
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- 配架場所：
- 2F / 西（W） / W05 / 暮らしを広げる / おいしく食べる / 食卓を彩る｡
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- 請求記号：
- 596.9/ﾜｷ ｳ｡
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- 状態：
- 貸出中｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000000838356