2025/07/20
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
発酵×スイーツ(ハッコウ/スイーツ)｡
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| 副書名｡ |
パティシエ発想のおいしい出会い(パティシエ/ハッソウ/ノ/オイシイ/デアイ)｡
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| 著者名等｡ |
山田/実加‖著(ヤマダ,ミカ)｡
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| 出版者｡ |
中日新聞社／名古屋｡
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| 出版年｡ |
2015.4｡
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| ページと大きさ｡ |
119p／21cm｡
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| 件名｡ |
菓子｡
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| 発酵食品｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.6｡
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| NDC9 版：596.65｡
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| NDC10版：596.65｡
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| ISBN｡ |
978-4-8062-0684-2｡
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| 価格｡ |
¥1500｡
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| タイトルコード｡ |
1000000844153｡
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| 内容紹介｡ |
甘酒のミル・クレープ、みりんのアジアン・プリン…。みそ、しょうゆ、酒、みりん、酢といった日本の発酵食品の魅力を生かしたスイーツ22レシピを紹介するほか、日本の伝統的な食品と世界の発酵食品とのマリアージュも掲載。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 0 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 1 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 009608894｡
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- 配架場所：
- 2F / 西（W） / W05 / 暮らしを広げる / おいしく食べる / デザートは別腹｡
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- 請求記号：
- 596.65/ﾔﾏ ﾊ｡
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- 状態：
- 貸出中｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000000844153