2024/04/27
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
食べる世界地図(タベル/セカイ/チズ)。
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著者名等。 |
ミーナ・ホランド‖著(ホランド,ミーナ)。
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清水/由貴子‖訳(シミズ,ユキコ)。
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出版者。 |
エクスナレッジ/東京。
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出版年。 |
2015.4。
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ページと大きさ。 |
431p/19cm。
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件名。 |
食生活。
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分類。 |
NDC8 版:383.8。
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NDC9 版:383.8。
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NDC10版:383.8。
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ISBN。 |
978-4-7678-1958-7。
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価格。 |
¥2200。
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タイトルコード。 |
1000000845638。
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内容紹介。 |
私たちは食べながら旅をする-。世界の39の国と地域の料理を紹介し、多くの国に共通する食材の秘密、移民がもたらす影響と変化など、地理と歴史が複雑に絡み合う食文化の世界を読みとく、極上の食辞典。レシピも収録。。
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著者紹介。 |
フードライター。『オブザーバー・フード・マンスリー』紙の外部編集者。「食べる世界地図」でグルマン世界料理本大賞UK「食の紀行」部門グランプリを受賞。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料 。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料(割当または回送中含む) 。 |
予約件数(割当含む)。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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貸出中の資料(割当または回送中含む)
- 0 冊
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- 予約件数(割当含む)
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